Resep Onde-onde kacang hijau yang Bisa Manjain Lidah

Onde-onde kacang hijau. Kukus kacang hijau sampai empuk lalu tumbuk atau haluskan hingga halus. Campur kacang hijau halus bersama gula, garam dan vanili sampai semua bahan menyatu. Uleni dan bulatkan kecil-kecil untuk dijadikan isi onde-onde.

Isian onde-onde klasik adalah kacang hijau yang dihaluskan. Namun, kamu juga bisa berkreasi membuat onde-onde isi keju, cokelat, bahkan ubi. Baca juga: Resep Ronde Isi Kacang Gula Merah dengan Kuah Jahe.

Lagi mencari ide resep onde-onde kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde-onde kacang hijau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Kukus kacang hijau sampai empuk lalu tumbuk atau haluskan hingga halus. Campur kacang hijau halus bersama gula, garam dan vanili sampai semua bahan menyatu. Uleni dan bulatkan kecil-kecil untuk dijadikan isi onde-onde.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde kacang hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan onde-onde kacang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah onde-onde kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Onde-onde kacang hijau menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Onde-onde kacang hijau:

1. Siapkan Bahan kulit;.
2. Gunakan 200 gr tepung ketan putih.
3. Gunakan 50 gr kentang kukus haluskan.
4. Gunakan 70 gula pasir.
5. Gunakan 1/4 sdt garam.
6. Gunakan 140-150 ml air hangat.
7. Sediakan secukupnya Wijen.
8. Ambil Bahan isian:.
9. Sediakan 100 gr kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam.
10. Ambil 100 ml santan kental.
11. Siapkan 1/4 sdt garam.
12. Siapkan 4 sdm gula pasir.
13. Sediakan 1 sdt vanila extract.

Lihat juga resep Isian Kacang Hijau (bakpao /onde onde /kue ku) enak lainnya. Di negeri asalnya, onde-onde punya nama yang berbeda-beda mulai dari matuan, ma yuan, ledeui, dan jen dai. Berbeda dengan di Indonesia, isiannya camilan bulat ini adalah pasta gula merah. Nah, di Indonesia onde-onde yang terkenal berasal dari Mojokerto, Jawa Timur dengan isian pasta kacang hijau yang manis.

Cara menyiapkan Onde-onde kacang hijau:

1. Kukus 100 gr kacang hijau yang sudah ditiriskan selama 20-25 menit, lalu blender dengan 50 ml santan kental sampai halus, tuang ke dalam wajan anti lengket.
2. Tambahkan sisa santan, 1/4 garam, 4 sdm gula pasir, 1 sdt extract vanila. Masak dengan api kecil aduk sampai rata dan kalis. Biarkan dingin lalu bentuk bulat2 kurleb 10-12 gr/ buah.
3. Campurkan bahan kulit (200 gr tepung ketan putih, 50 gr kentang kukus yg dihaluskan, 70 gr gula pasir, 1/4 sdt garam). Tuang air hangat sedikit demi sedikit saya kurleb 140 ml, uleni sampai kalis dan bisa di bentuk.
4. Ambil 1 sdm adonan kulit beri isian, bulatkan lalu gulingkan dalam wijen,.
5. Goreng dalam minyak yg belum panas cenderung api kecil dan minyak yang banyak. Setelah onde2 mengapung baru set api ke api sedang. Masak onde sambil di balik2 supaya matang merata..

Kini, camilan ini juga banyak dijual. Cara membuat onde onde jajanan tradisional. Kue onde onde isi kacang hijau enak dan murah. Inilah resep kue tradisional onde onde isi kacang hijau sederhana. Saat ini ada aneka kreasi jajanan onde onde.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan onde-onde kacang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!